Felső szakasz:
Szájüreg: fogak, nyálmirigyek, nyelv, torok
Fogak: fajtái: metszőfogak, szemfog, őrlőfogak, bölcsességfog, összesen 32 db
- feladata: táplálék őrlése
Nyálmirigyek: 3 pár van: fültő, állkapocs alatti, nyelv alatti
- szájüregbe öntik váladékukat, ami a nyál
Nyelv: izmok alkotják
- feladata: táplálék keverése nyállal, nyelés segítése, íz érzékelés, hang képzés
Torok: a szájüreg hátsó, szűk nyílása ,  két oldalán vannak a szájpadmandulák
Garat: ide nyílik a fül, orr, szájüreg
- itt kereszteződik a levegő és a táplálék útja, aminek a keveredését a gégefedő akadályozza
- két oldalán vannak a garatmandulák
Nyelőcső: izmos falú cső, ami átfúrja a rekeszizmot és a gyomorba vezet
- feladata: a falat ...