Anyagi rendszerek csoportosítása a részecskék mérete és eloszlása alapján:

Homogén rendszer (egynemű): a részecskék mérete 1 nm alatti, így nincsenek szabad szemmel látható határfelületek
Elemek:
- azonos rendszámú / protonszámú atomokból felépülő anyagok
- vegyjellel jelöljük őket pl. H, O, Na, Ca, Mg
Vegyületek:
- különböző rendszámú atomokból épülnek fel
- két vagy több elem alkotja, amik kémiai kötéssel kapcsolódnak
- képletekkel írjuk fel pl. H2O, NaCl, H2O2
Elegyek:
- két vagy több komponensből állnak
- vannak gáz, folyékony és szilárd halmazállapotú elegyek
- az elegyeken belül oldatról beszélünk, ha az egyik komponens sokkal nagyobb arányban van jelen, mint a többi, ezek általában folyadékok (oldat = oldószer + oldott anyag)
- gáz + gáz = levegő (O2 + N2)
- gáz + folyadék = szénsav (CO2 + H2O)
- gáz + szilárd = füst
- folyadék + folyadék = tonik (H2O + alkohol)
- folyadék + szilárd = bórvíz (H2O + bórsav)

Heterogén rendszer (kevert): a részecskék mérete 1 nm feletti, ezért ebben határfelületekkel elválasztott fázisokat lehet megkülönböztetni
Finom diszperz rendszer / kolloid rendszer:
- a kolloid állapot egy mérettől függő állapot
- részecskék mérete 1-500 nm közötti
- áthatol rajta a fény
- óriási vízfelvevő képességgel rendelkeznek pl. zselék
- szól --> folyószselé
- gél --> kocsonyás
- xerogél --> kiszáradt lukacsos
Durva diszperz rendszer:
- nem stabilak, előbb utóbb szétválnak (ennek megakadályozására kell az emulgeálószer)
- nem hatol át rajta a fény
- szuszpenziók --> rázókeverékek
- emulziók --> krém, pakolás, arctej, naptej
- púderek, alapozók, korrektorok

Emulzió: két folyadék ami egymással nem elegyedik durva diszperz rendszere
Fajtái:
O / V emulzió: olaj a vízben
- hidratáló, nappali krém
- vízhiányos bőr, zsíros bőr, minden bőr
- vezeti az elektromos áramot
V / O emulzió: víz az olajban
- zsíros krémek, éjszakai krémek
- zsírhiányos bőr, öregedő bőr
- nem vezeti az elektromos áramot